¿Es la vainilla el nuevo súperalimento de moda?

La vainilla es puramente orgánica. Durante siglos, se ha utilizado como un verdadero alimento medicinal que es especialmente poderoso, ya que tiene propiedades que mejoran el cerebro y el estado de ánimo a través del suministro de vitaminas y minerales, y es rica en nutrientes.

Por si fuera poco, los granos de vainilla contienen magnesio, que es necesario para la salud en general, ya que ayuda a regular el sistema nervioso. Además, son ricos en potasio. Se sabe que una cucharada de vainilla en polvo contiene más de 100 miligramos de potasio, que es esencial para mantener nuestros niveles saludables de presión arterial, además de ayudar a regular el agua en el cuerpo y equilibrar los electrolitos.

Por otro lado, la vainilla contiene calcio, que es esencial en la reducción de cortisol en el cuerpo y para mejorar la salud ósea, por supuesto. También manganeso, que es fundamental para mantener un estado de ánimo saludable, regular el metabolismo y garantizar la asimilación de otros nutrientes. Para terminar, la vainilla, como el chocolate, tiene propiedades afrodisíacas por lo que mejora las hormonas asociadas con el amor y la felicidad. Hablamos, por ejemplo de la oxitocina y la dopamina.

La vainilla se usa para mejorar el sabor de los alimentos pero además ayuda a tratar los gases intestinales y la fiebre. La vainilla tiene propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antitumorales y promueve la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol. Además es rica en antioxidantes, que ayudan a prevenir la descomposición de las células y los tejidos en el cuerpo. Tiene, por tanto, cierto efecto antienvejecimiento. Por otro lado, la vainilla puede ayudar a perder peso cuando se integra en un plan de alimentación adecuado, ya que ayuda al metabolismo a funcionar de manera más eficiente.

Nada es bueno en exceso. La vainilla tomada en cantidades moderadas tiene beneficios sorprendentes para nuestra salud pero su consumo excesivo puede producir efectos secundarios como inflamación, dolores de cabeza e insomnio en algunas personas. Antes incorporar superalimentos a nuestra dieta, es necesario consultar con un experto que nos pueda decir cuál es el plan nutricional que más se ajusta a nuestras necesidades.

Son muchas las recetas que puedes encontrar en Internet que emplean vainilla. De hecho, ahora que estamos en Semana Santa, te contamos que hay quien agrega una pizca a las famosas torrijas de cuaresma. Además, la vainilla es fácil de encontrar en los supermercados. Se puede comprar en rama y, aunque lo más aromático, sabroso y nutritivo pase por rayar nosotros los gránulos del interior de las vainas de vainilla, también la podemos encontrar en polvo.