La cena, junto con otros momentos del día como el desayuno, es una de las comidas más importantes que hacemos a lo largo de la jornada.
Se trata de un momento en el que hay que aprovechar para comer algo ligero y que nos siente bien, pero nunca debemos irnos a la cama con el estómago vacío, ya que lo contrario es muy poco saludable.
Tal y como explica Paula Martín Clares, nutricionista y farmacéutica: "Llevar a cabo una cena saludable nos va a contribuir a un buen descanso y sobre todo a evitar problemas presentes y futuros como el sobrepeso y la obesidad".
Para poder encontrar un equilibrio entre una cena que sacie (tip de experto, siempre acabar con una infusión) y sea saludable, es importante tener en cuenta que durante la noche no se gasta energía, por lo que hay que buscar alimentos con menos calorías de las que ingerimos en otros momentos, ya que los objetivos nutricionales que se buscan son diferentes.
Cenas ligeras: ¿qué es lo mejor para cenar y no engordar?
Las cenas tienen que ser siempre la comida más ligera del día y es importante que dejemos pasar una hora u hora y media de tiempo desde que terminamos de cenar hasta que nos acostamos.
Si llegas con ganas de dulce a la cena y crees que necesitas un postre, quizá se deba a que no has consumido suficientes hidratos de carbono durante el día. En ese caso, la avena a media tarde te puede ir fenomenal.
Si aún consumiéndola crees que necesitas más, prepárate una infusión de cacao puro o alguna de las que te proponemos para deshinchar la barriga y tener un vientre plano.
Mezcla agua caliente con un poquito de leche semidesnatada y una cucharada de cacao puro en polvo desgrasado y tómalo como postre después de cenar. En invierno, sobre todo, te va a encantar.
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Qué se puede cenar por la noche
Es importante conocer nuestro cuerpo y saber de primera mano qué tipo de alimentos nos sientan mejor y peor y cuáles nos hacen sentirnos más hinchadas, cosa que nos ayudará a saber qué se puede cenar para deshinchar la barriga y bajar la cintura:
- Alimentos vegetales, debido a su alto contenido en fibra
- Huevo, ya que es fuente de proteínas
- Pescado blanco, ya que en ellos abunda el Omega 3 y la Vitamina D
- Avena, ya que tiene mucha concentración de melatonina
- Frutos secos, ya que son muy saludables y harán que disminuyas los antojos por su sensación de saciedad
Por otro lado, hay una serie de alimentos que es importante evitar en la mayoría de comidas que hacemos, pero sobre todo en las cenas:
- Grasas saturadas y procesados
- Picantes
- Legumbres
- Bebidas azucaradas
- Carne roja
- Cereales que no sean integrales
- Frutas cítricas, ya que dificultan la digestión
Además, es importante cenar entre las 8 y las 9 de la noche, ya que esto favorecerá a que el intestino trabaje correctamente y hagamos la digestión antes de irnos a la cama.
Cenas ligeras para comer sano sin cocinar
Para los días en los que queremos cenar saludable pero no queremos pasar mucho tiempo cocinando, existen varias recetas que aportan los nutrientes que necesitamos y que se preparan de una forma muy rápida.
Un ejemplo de ello es la sopa con champiñones a la plancha y una fruta, ya que solo llevará unos minutos preparar el caldo y hacer los champiñones.
Otro ejemplo es hacer una ensalada de de lechuga con trozos de salmón o caballa y acompañarlo con una fruta.
También se puede cocinar una tortilla francesa con aguacate y pavo y una fruta, preferiblemente que no sea ácida (como la naranja o el limón).
17 cenas ligeras y sanas para adelgazar