Restaurantes de última hora para reservar por el día del padre

¿Qué tal compartir una pizza de boletus? O unos mejillones en salsa de chalotas y aroma de Pernod, o unas croquetas de jamón, o su pizza mallorquina... Lamucca es uno de esos restaurantes en los que te sientes como en casa, aunque no sueles comer lo que tienes en casa. Lamucca de Almagro, Pez, del Carmen, de Serrano... Y aprovecha que hace sol, y reserva en alguna terracita.

El Bar Manero es uno de esos sitios que sabemos que va a gustar a tu padre. Bueno quizás la decoración le guste a tu madre, firmada por Lázaro Rosa-Violán, pero la carta va a hacer las delicias de toda tu familia. Brioche de salmón ahumado, pulpo Manero a la brasa, croquetas de jamón ibérico, tartar de alcachofa, el brioche de pastrami, la ensaladilla de ventresca, el lobster roll de cangrejo real y bogavante, su bocata de calamares...

Si tu padre es fan de las pizzas, reserva aquí, le va a gustar. Llegan desde San Paulo, desde el otro lado del charco, y no dejan de triunfar. Son pizzas al estilo paulista, a caballo entre las pizzas romanas y las napolitanas. Además, sus ingredientes las hacen de las más originales. ¿Algunos ejemplos? Bimi con txistorra, la de mortadela, burrata y crujiente de pistachos, la de cuatro quesos españoles, la de anchoas, boquerones, piparras y paleta ibérica... Hay hasta quince diferentes para elegir. 

Cualquier restaurante de Paco Quirós es un buen sitio al que ir hoy. Ambiente familiar, buen producto... Lo tiene todo. No puede faltar en tu comanda platos exquisitos como el puding de cabracho de roca al estilo de Juan Mari Arzak, las rabas de Santander, sus croquetas de chorizo -triunfando desde 1981-... Y por supuesto, sus pescados, espectaculares. Imposible que a tu padre no le guste. Cualquier tipo de merluza es espectacular.

Es uno de esos sitios de toda la vida para padres de los de toda la vida. Ahora que han renovado y ha sufrido un buen lavado la cara, es la excusa perfecta para volver. Ahora pertenece a los dueños de Café de París y el interiorismo es de Sierra + De la Higuera. Para disfrutar de una buena carne, unas anchoas con una mantequilla, un riquísimo tomate, una ración de ensaladilla...