Estos son los vinos que mejor maridan con tu verano

La añada 2019 de este vino ya está aquí y llega empoderada por la cantidad de galardones obtenidos allá donde se ha presentado. Como su propio nombre indica, está elaborado por uvas 100% Chardonnay procedentes de viñedos seleccionados. ¿Con qué puedes tomar este caldo de alcurnia? Con una paella por supuesto, pero también acompañando una barbacoa de pescados o con un aperitivo a base de jamón ibérico y quesos de los de mucho sabor. Eso sí, procura servirlo algo más frío que la temperatura ambiente (entre 10 y 12 grados sería perfecto).

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En su afán por implementar el amor por el vino en las generaciones más jóvenes, Bodegas Peñascal ha pergeñado este Peñascal to Go, cuyo principal valor es que llega en formato lata. Quizás esto no convenza a los más puristas del vino, pero la idea es muy buena cuando se quiere tomar una cosita de vino a la playa, sin ir más lejos. Y es que estamos ante un rosado muy fresco, que va estupendamente bien con una barbacoa o una tarde de piscina en la que, por ejemplo, no falte la ensalada de pasta. Además, el envase es reciclable. Si es que todo son ventajas…

Se presenta con el aval de la Familia Torres y es un ejemplo más del buen trabajo que la bodega está haciendo a la hora de recuperar variedades ancestrales y preservar el patrimonio vinícola de Cataluña. De hecho, el lanzamiento llega con historia, la de una uva, la Pirene, que prácticamente desapareció por la plaga de la filoxera y que ahora ha sido ‘resucitada’ a base de esfuerzo y mimo. De maduración superlativa y alabado por la crítica, este vino se convertirá en el gran detalle de tus cenas de verano más top debido a su singularidad. Ni lo dudes.

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Otro vino con premio. En este caso se trata de un Ribeiro de la bodega de Eduardo Peña y no un Ribeiro al uso, sino de un vino más aromático y con volumen que los de su ‘familia’. Con un sabor afrutado, nuestro consejo es que lo incluyas, sí o sí, en un encuentro casual donde manden las tapas. Y con tapas nos referimos a un amplio abanico que va desde la tradicional tortilla (a ser posible de Betanzos; coherencia manda) pasando por los callos, los montaditos, la ensaladilla o, incluso, una pizza con grelos y queso de tetilla.

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Un vino blanco de la bodega Palacio Quemado que está elaborado con dos variedades portuguesas: Arinto y Antao Vaz. PQ 2021 es de esos caldos que te tomarías cuando acudes a un bar o restaurante y pides una copa de vino, así que quedará genial como aperitivo ante una comida especial así, en general, o durante la misma maridado con pescado del día. En cuanto a sabor, reúne matices de frutas tropicales y cítricos. Una mezcla irresistible para los días más calurosos del verano.

Si no has probado un Godello, va siendo hora de hacer tu debut. Y este vino de la familia Vegamar puede ser una excelente opción para iniciarte en esta exquisita variedad. Se trata de uno de esos vinos que te llevarías para una comida en el campo, por ejemplo. ¿La razón? Beio Godello marida a las mil maravillas con quesos, empanadas, embutidos y otros superéxitos de cualquier picnic. Fuera de dicha gama, lo cierto es que se trata de un vino capaz de potenciar el sabor de carnes blancas y/o mariscos.

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Llega la segunda añada de este vino 100% ecológico, un homenaje a los míticos claretes de Ribera del Duero. El único inconveniente de este caldo, cuyas primeras sensaciones recuerdan un poco a frutos rojos y a miel, es que llega en una edición limitada de 16.000 botellas. Hay que darse prisa. ¿La ventaja? Que es un vino perfecto como aperitivo de verano y puede convertirse en el protagonista excelsos de los cócteles más sabrosos.

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Este vino de la Rioja Alta, a base de uvas tempranillo, es un excepcional exponente de la calidad y el sabor de los caldos propios de la zona y que cada vez cuenta con más fans. Elaborado por Viñedos Hermanos Hernáiz, es uno de los vinos más personales de la bodega –sino el que más– y, por tanto, quizás también el más exclusivo. Una joya imprescindible en tu vinoteca que combina especialmente bien con asados, embutidos e incluso pizza.

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Admirado por los expertos y elaborado en una bodega con casi siglo y medio de experiencia (Bodegas Riojanas), este singular y elegante vino es de esos elegidos para la gloria que pueden hacer inolvidable cualquier tapeo. Los expertos confirman su aroma a flores y fruta; nosotros aseguramos que nos sabe a historia y a vino con carácter, de esos que siempre querrías tener en la mesa.

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Y como remate, este blanco, un Somontano lanzado la pasada primavera, de un color precioso y que reúne todas las buenas cualidades de Sauvignon Blanc, que ya te adelantamos que son muchas. Nos encanta acompañando a una selección de ahumados y entrantes fríos de todo tipo (sí, la tan veraniega ensaladilla también). Ah, y con marisco es lo más.

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