9 caprichos gourmet para sorprender estas navidades

Las fiestas de diciembre son para celebrar, pero toda celebración implica un trabajo detrás, sobre todo cuando hay cocina de por medio. Por ello, en la redacción hemos elaborado el top de productos gourmet listos para servir y subir el nivel de cualquier mesa. Son algunos de nuestros favoritos y seguro que pronto también los tuyos, porque no solo conquistarán el paladar de tus invitados, sino que resultarán perfectos para regalar y tener un detallazo con alguien a quien aprecies. Apunta:

Edición limitada Luxury Collection 20222 de COVAP. Cuando piensas en COVAP, automáticamente te vienen a la mente cosas ricas. Sí, de esas que no faltan en toda fiesta que se precie. Y es verdad que su gran fama (y deseamos que fortuna) proviene de sus jamones, pero delicias como el lomo o el chorizo no se quedan atrás. Este año, además, COVAP saca su Luxury Collection 2022, una edición limitada con productos de bellota 100% ibéricos. Cinco packs en total que abarcan una amplia gama de precios y opciones, desde loncheados envasados al vacío hasta jamones enteros de calidad suprema. Un lujo sí, sobre todo para el paladar.

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Packs de Navidad Petramora. Si no quieres cocinar pero te encantan las navidades, Petramora tiene todo lo que necesitas y más. Por ejemplo, platos de cordero o roastbeef ya cocinados y listos para calentar; quesos singulares de esos que nunca habías probado antes: conservas en lata con cosas tan exquisitas como el erizo de mar de Porto-Muiños; vinos de gran nivel y hasta turrones artesanos que son una auténtica delicia para los golosos. Y todo eso lo consigue por su filosofía: unir a pequeños y medianos productores y apasionados de la cocina para hacer llegar a todo el mundo sus recetas y productos. De hecho, las carnes son de su propia finca y también distribuyen producto fresco (frutas y verduras). Lo mejor: cuentan con varios packs para elegir (muy importante también si te gusta la carne, eres vegana o prefieres el pescado) y sirven a toda España en tiempo récord.

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Roscón de Mallorca. No esperes hasta el día de Reyes para degustar uno de los dulces favoritos de estas fiestas. El roscón de Mallorca vuelve a casa antes de Navidad deleitando a sus muchos fans con ese sabor que lo hace distintitvo. Se puede encontrar en tres versiones, tradicional, nata y trufa de leche (para elaborarla emplean chocolate belga), y se envía a toda España. El secreto de su éxito radica, por supuesto, en su creación artesana a base de harinas, mantequilla premium, agua de azahar, ralladura de limón y naranja y almendra Marcona. Todos ellos conforman una receta tradicional que Mallorca volvió a instaurar –tras años probando otras mezclas– hace ahora un año con enorme éxito. No te quedes con las ganas de ‘catarlo’.

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Champagne Bollinger & Torreblanca. Ambas marcas se unen para que esta Navidad podamos disfrutar del combo gourmet perfecto: un impresionante roscón sumado a la nueva añada del Champagne La Grande Année 2014 de Bollinger. El primero es fruto del buen hacer de Paco y Jacob Torreblanca, este último subcampeón del mundo de pastelería, y es peculiar porque, entre otras coas, está elaborado con masa madre de panettone. Curioso, sí; rico, también. Por su parte, La Grande Année 2014 es de una calidad que maravilla. Juntos componen la guinda perfecta para tus celebraciones, pero también para regalar.

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Quesos, siempre imprescindibles. Nunca puede faltar una tabla de quesos en las grandes celebraciones. Mejor incluso maridados con vino. Pero si lo que pretendes es montar una tabla de quesos, InLac, organización que engloba al sector láctico español, recomienda que no los sirvas solos, sino acompañados siempre de membrillo, aceite de oliva, pan de ricos y uvas. Si lo quieres ya todo hecho, la bodega Tarsus te propone un pack con su Tarsus Selección de Viñedos 2018 y tres quesos de altura: Canto de Grados de Elvira García, Manteca de Félix Iniesta y Picón Bejes Tresviso Dop de Javier Campo. Todo bueno. Y en caso de que busques un tentempié rápido y deliciosos, no olvides nunca guardar en tu despensa algún queso en lonchas de Arlo. El último lanzamiento, Arla Danbo, está muy, muy bueno.

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Packs Vegamar. Más opciones de altura que te solucionan el tema aperitivos sin moverte de casa. En este caso, Vegamar destaca sobre todo por la variedad: en sus ‘cestas’ encuentras desde vermouth hasta una variada selección de vino pasando por todo tipo de ibéricos, zamburiñas, conservas vegetales… Y este año también hay sorpresas, porque suman nuevos productos gourmet a las ya de por sí completísimas opciones: cremas de guayaba y mango Peccata Minuta o la ginebra Magari Blossom Gin, elaborada con algas marinas.

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Turrones Simón Coll. Si eres muy fan de los turrones artesanos, que saben a lo que prometen y recuerdan a los dulces hechos en casa, tienes que conocer Simón Coll. La firma realiza siempre un esfuerzo por crear productos de mucha calidad que lleguen a adquirir, incluso, un papel protagonista en las mesas navideña. En cuanto a nuestros favoritos… qué te vamos a decir si nos gustan todos: el turrón de chocolate con leche es siempre un must, pero el de chocolate negro tiene un sabor muy elegante, el de frutos secos es un fijo y luego están los trufados con Marc de Cava y Cointreau que nos parecen de lo más original.

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Bombones Sublimes de Trapa. El sublime del nombre no está ahí solo porque quede bonito (que también). Los nuevos bombones de Trapa son variados y muy delicados. En sus opciones, el habitual bombón de chocolate con leche, el de chocolate blanco con limón, negro con almendras y, esto es importante cuando llevas varios días ya de comilonas, las variantes con 0% de azúcares y un sabor muy logrado. Ideales para fondo de despensa.

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Edición Limitada Ramón Bilbao Reserva & Doña Tomasa. Los amantes del vino de Rioja en general y de las bodegas Ramón Bilbao en particular se frotarán las manos con el pack que ha preparado para esta navidad: un vino redondo que llega acompañado de una selección de aperitivos, cortesía de Doña Tomasa, en la que nos faltan los anacardos a la trufa, las pechugas de codorniz escabechada, un queso manchego de oveja, lomo, paleta ibérica, picos y aceite de oliva. El gusto es tuyo.

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