Ni café ni infusiones: la ‘leche dorada’ es la bebida detox que necesitas para una piel joven y prevenir la caída del cabello

¿Cuántas veces te habré hablado de cuidados para la piel y el cabello? Desde aceites naturales, pasando por champús antiedad, hasta cremas solares y esencias de cosmética coreana. Pero si algo he aprendido del universo de la belleza a lo largo de los años, es que nuestra alimentación y el estilo de vida juegan un papel crucial en la salud del pelo y la piel. Antioxidantes, proteínas, vitaminas, ácidos grasos omega 3… la lista es larga —y nutritiva—.

Una dieta equilibrada y rica en nutrientes, mantenerse hidratado, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y evitar el estrés—cosa difícil en los tiempos que corren, lo sé— terminan reflejándose en nuestro aspecto. Por eso mismo, siempre estamos en la búsqueda de infusiones y alimentos que, gracias a sus propiedades nutricionales, nos ayuden a mantener piel, cuero cabelludo y pelo saludables. 

¿Y sabéis qué? Queridas amigas que odiáis las tisanas y rehuís el café, hemos dado con ‘El Dorado’, literalmente. Hablamos de la ‘golden milk’ o leche dorada, una bebida procedente de la medicina tradicional ayurvédica que se ha vuelto muy popular.

Qué es la leche dorada y por qué es tan famosa

Como ya te adelantaba, la leche dorada procede de la medicina tradicional originaria de la India, y su nombre responde precisamente a su característico color dorado. Un tono que se consigue al combinar su ingrediente clave, la cúrcuma, con leche de vaca o con alguna alternativa vegetal, como es la leche de almendras o la de coco. A este dúo se podían agregar otras especias: pimienta negra, canela… 

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Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma lograron que la popularidad de la leche dorada subiese como la espuma también en occidente, dados sus beneficios para la salud y su agradable sabor especiado. Con el tiempo, su receta de base ha ido agregando ingredientes —como la miel, el jengibre, la vainilla— a esta especie de ‘Cúrcuma latte’ que cada persona va adaptando a sus gustos.

¿Qué beneficios tiene la leche dorada para la piel y el pelo?

Lo cierto es que la idea nos ha entusiasmado, pero ¿realmente la leche dorada es tan beneficiosa como dicen? ¿Qué puede hacer por nuestro pelo y nuestra piel? Para sacarnos de dudas hemos preguntado a Eduardo Senante, experto farmacéutico especializado en cosmética y nutrición, y podemos adelantarte que el secreto de esta bebida está en la cúrcuma.

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Con respecto a la piel, Eduardo nos aclara: “según varias investigaciones, parece ser que la cúrcuma, debido a su elevada concentración en antioxidantes y gracias su ingrediente estrella, la curcumina, con actividad antiinflamatoria y  antibacteriana, podría ayudar a mejorar los síntomas de las pieles con tendencia a la rosácea, al acné o a la dermatitis… todas ellas afecciones  cutáneas con un elevado componente inflamatorio”.

A nivel capilar, el experto señala que, precisamente gracias a esa elevada potencia antiinflamatoria, “también se le atribuye a la cúrcuma numerosos beneficios a la hora de mejorar los procesos descamativos del cuero cabelludo (caspa), regular la producción de grasa, así como ayudar a mejorar la salud y la vitalidad del cabello”.

Leche dorada y envejecimiento prematuro: ¿ayuda?

Otro de esos interrogantes que nos rondaban la cabeza era saber si la leche dorada podría ayudarnos a conseguir una piel más firme, tersa y rejuvenecida. Eduardo nos aclara que “gracias a su elevada concentración en curcumina, nuestra piel se puede beneficiar de su acción antioxidante, antiinflamatoria y unificadoradel tono cutáneo… con lo cual, con un uso continuado, ayudaremos a prevenir el envejecimiento prematuro de nuestra piel”.

Leche dorada y caída del cabello

Según un estudio de la Universidad de Naresuan (Tailandia), la leche dorada también estaría relacionada con la prevención de la caída del cabello. “Es cierto que la elevada potencia antiinflamatoria de la cúrcuma se ha relacionado en varios estudios con una consecuente mejora en la caída capilar”, comienza relatándonos el especialista.

Y expone: “sería debido a que al reducirse la inflamación del folículo piloso, ello se traduciría en la generación de un cabello más fuerte y de mejor calidad y en consecuencia menos propenso a la caída”.

Sin embargo, a pesar de que existan estudios a priori esperanzadores, el farmacéutico nos previene: “en mi opinión aún es necesaria más investigación al respecto antes de poder clasificar a la cúrcuma como un ingrediente anticaída con reconocida evidencia científica”.

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Cómo preparar la leche dorada

A la hora de preparar la leche dorada tienes dos opciones, hacerte con los ingredientes y elaborarla desde cero o partir de compuestos en polvo ya preparados. En el caso de que te decantes por la primera opción, necesitarías:

• 500 ml de leche: puedes usar la que más te guste, pero si tienes dudas o te es indiferente, el experto nos recomienda utilizar la leche de soja. “La sinergia entre los beneficios antioxidantes de la cúrcuma y la soja hacen para mí el combo perfecto a la hora de prepararla”, argumenta.
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Una pizca de pimienta negra molida.
• Edulcorante al gusto (miel, azúcar de coco… opcional).

Basta con calentar la leche a fuego medio en un cazo, agregar las especias a la leche caliente, revolverlas bien hasta que estén totalmente incorporadas y reducir el fuego.

A continuación, deja que se haga a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. Una vez esté bien integrada, retira la olla y sirve. Puedes endulzarla al gusto.

Algunos ingredientes extra para la leche dorada, recomendados por un experto

Finalmente, hemos preguntado a nuestro experto qué ingredientes añadiría él a la leche dorada para reforzar así sus potenciales beneficios. Eduardo lo tiene claro —y nosotras ya estamos apuntando—: “Personalmente me encanta añadir jengibre fresco y cardamomo a la leche dorada. Dos ingredientes vegetales con reconocidos beneficios a la hora de mejorar nuestra salud integral”.

Dos preparados en polvo para leche dorada

Si eres de las que prefiere tirar de un preparado en polvo y sólo tener que agregarlo a la leche sin necesidad de mezclar ingredientes, en farmacias también podrás encontrar opciones elaboradas para tener la leche dorada hecha en tiempo récord. Por ejemplo, estos dos.

Sonnentor Cúrcuma Latte y Jengibre Bio

Listo para utilizar con leche tibia vegetal. El preparado en polvo de Sonnentor está compuesto por cúrcuma, canela de Ceilán, jengibre, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra.

Terrasana Cúrcuma Vinilla Latte Bio

Ideal para mezclar con leche de soja, arroz, avena o almendras, Terrasana cuenta con esta mezcla especial de siete hierbas y especias biológicas sin gluten ni azúcares añadidos. Cuenta con: cúrcuma, canela de Ceilán, cacao en polvo, jengibre, vainilla en polvo, regaliz y pimienta negra.

Cuándo consumir la leche dorada

Eduardo Senante nos confirma que cualquier momento del día puede ser idóneo para tomarla —al gusto del consumidor, vamos—, si bien puntualiza: “es cierto que mucha gente prefiere tomarla antes de acostarse, puesto que les ayuda a sentirse más relajados y calmados a la hora de conciliar el sueño”.

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