Olvídate de los clásicos: estos son los aperitivos con los que triunfarás este verano

El Spritz es uno de los clásicos en los aperitivos. Y el Chandon Garden Spritz, uno producto argentino que suma cierto toque de mate y fernet al tradicional licor de naranja y especias. Teniendo como base el espumoso Chandon Brut, este glamouroso aperitivo suma uvas Chardonnay, Pinot Noir y Semillon con naranjas clase Valencia cultivadas de manera sostenible. El resultado, además, contiene la mitad de azúcar que cualquier otro Spritz y esta exento de colorantes y sabores artificiales, así que con él tienes la garantía de vas a tomar algo completamante natural. Nuestra recomendación es que lo sirvas, preferiblemente antes de las comidas, solo con hielo y, si acaso, adornado con una rodaja de naranja seca y una ramita de romero.

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¿A que no habías pensado en obleas tomadas como aperitivo? Nosotros tampoco hasta que conocimos las Nuum Gourmet, hechas artesanalmente en México, veganas y sin azúcares. Es cierto que, dadas las calorías que contiene cada paquete (50 o menos), son también ideales como snack, pero te aseguramos que servidas en plan aperitivo sorprenderán a todos por su variedad de sabores: las hay dulces (chocolate, choc&choc, arándanos….), pero también más saladas, con sabor a matcha, taro (un tubérculo parecido a la patata), Golden milk (mezcla de especias indias) o a nopal, por ejemplo. La base de todas ellas es la misma: amaranto (una de las plantas más antiguas de América, rica en hierro y proteínas), linaza, canela y stevia y son totalmente veganas.

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Los frutos secos de diferentes sabores son ya un must. Y en Nutnut tienes un montón (grande) de variedades. Tostados artesanalmente, entrar en una de sus tiendas físicas es enfrentarte a un espectáculo de olores. En realidad todo se lo debemos a sus creadores, The Roaster Brothers que han aplicado las técnicas de la cultura libanesa a esta mezcla de frutos secos con especias cuyo resultado es superlativo. Entre sus productos destacaríamos maravillas como los anacardos con trufa (hit de la casa) o queso manchego, los cacahuetes con wasabi o chili o las almendras tostadas a la barbacoa. En Madrid cuentan con varias tiendas, pero también puedes adquirir sus productos online (envían a toda España).

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Mar de Frades y la chef Cristina Oria han dado con la cuadratura del círculo gracias a esta caja gourmet presidida por el albariño más codiciado y bien acompañado de una selección de productos made in Cristina Oria. Hay salmón ahumando, mejillones en escabeche, boquerones en vinagre… Y, cómo detalle, dos bandejas para servirlo todo. A mesa puesta. Un aperitivo de lujo que subirá el nivel de cualquier reunión y superará las expectativas de los asistentes (aunque el vino solo ya tiene mucho carácter de por sí, para que nos vamos a engañar).

Es muy posible que conozcas esta marca por sus aceites premium y su cosmética top. Pero en su web también encontrarás una selección de aperitivos para chuparte los dedos. Literalmente. Organizado como si de los estantes de un supermercado se tratara, en el site encontramos, por ejemplo, la sección de quesos e ibéricos (con jamón, chorizo, queso de cabra, de oveja…) y en la sección de snack propuestas tipo zamburiñas en salsa de vieira, aceitunas condimentadas con ajo y romero o unas patatas fritas con aceite de oliva virgen y pimentón ahumado. De lo bueno lo mejor. También hay postres, vinos, conservas de todo tipo y hasta platos preparados. Todo muy gourmet y especialísimo (pásate por el apartado Lo Mejor de Extramadura porque sabe a gloria). Sirven a cualquier punto de España y son garantía de éxito.

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Los más golosos también tienen su hueco en la mesa. Pensando principalmente en ellos, VIPS saca los MegaShakes (Unicornio y Choco Crush), unos superbatidos a los que tendrás que invitar porque pedir para llevar puede ser un poco lío (puedes reservar aquí). Pero ya te adelantamos que compensa, porque vienen con sorpresa: una cápsula de moda muy veraniega diseñada por la ilustradora Amanda Portillo. Tres looks que podrás conseguir si estás atenta a las redes sociales de VIPS donde te lo explicarán todo y podrás ver las prendas. Pero mientras te preparas para vestirte de diseño, que sepas que uno de los dos MegaShakes llega cargadito de Kit Kat y el otro, bien servido de algodón azúcar. Espectaculares los dos. 

Y acabamos con una de las tiendas gourmet más populares y que además realiza envíos en 24 horas, por lo que nos parece ideal si tienes algún encuentro programado. En su web encontrarás un variado de conservas, quesos, embutidos, productos de la huerta y hasta comida lista para consumir. De hecho, es en esta última sección donde se nos van los ojos gracias, por ejemplo, a sus torreznos de soria, sus blinis (minis) ahumados o las croquetas de cecina. Petra Mora cuenta con una vasta y probada experiencia a sus espaldas, así que dos cosas son seguras: aquello que pidas te llegará en perfecto estado y en el tiempo estipulado.

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