A lo grande

Nueve propuestas para celebrar una Nochebuena y Nochevieja cinco estrellas

Menús (y fiestas) irresistibles en hoteles premium y sitios exclusivos.

Chus Salido
Chus Salido

Redactora Jefe

Actualizado a

Apetece mucho, pero que mucho, celebrar las fiestas navideñas a lo grande. Después de unos años como poco convulsos, parece que llega la hora de recuperar encuentros que habíamos dejado aparcados por circunstancias ajenas a nuestra voluntad. Y para aquellos que no quieren tener que cocinar, prestar sus casas para acoger y/o preparar grandes cenas o trasladarse a viviendas ajenas en fechas señaladas, hemos recopilado las propuestas de grandes hoteles para grandes ocasiones. En nuestra agenda verás que no faltan ni opíparos menús ni fiestas que se prolongan casi hasta el amanecer.

Con la colaboración de chefs de reputado prestigio, el empleo garantizado de productos de proximidad, vinos nivel premium o champanes de esos que hay que probar aunque sea solo una vez al año, los hoteles han elaborado un menú festivo que gustará a todos los paladares –sí, hay precios especiales para los más pequeños de la familia y, en algunos de los establecimientos hasta packs de alojamiento con descuento para pasar las noches de Navidad y Fin de Año sin preocuparte de la vuelta a casa–. Además, en las veladas programadas no faltará la música (mediante actuaciones en directo, con DJ o incluso conjugando ambas opciones), las uvas, el cotillón y el picoteo hasta que el cuerpo aguante. Y, por lo que hemos comprobado, las previsiones es que el cuerpo aguante mucho, porque varios de los hoteles tientan a sus clientes con deliciosos brunchs y comidas al día siguiente. En resumen, que aquí tienes nueve opciones para convertir los días –y noches– clave de estas navidades (Nochebuena, Año Nuevo y en algunos casos, también Reyes) en una ocasión inolvidable en la que, por supuesto, contarás con todas las medidas sanitarias de seguridad.

Porque aparte de montar celebraciones únicas, todos estos hoteles han elaborado un protocolo para garantizar unas navidades sin sustos. Tú solo tendrás que darlo todo y disfrutar.

1-9
wesMADWIre-220220-La Rotonda

1 / 9

The Westin Palace

Este año ha sido declarado Bien de Interés Cultural del Pasaje de la Luz, patrimonio mundial de la UNESCO, así que el hotel Westin Palace de Madrid tiene mucho que celebrar. Prepárate para el fiestón. Además, de la mano de Paco Pérez, uno de los chefs españoles más reconocidos y con varias estrellas Michelin en su haber. Y como Paco es originario de Cataluña, no ha dudado en homenajear a su tierra en la gala de Fin de año, donde encontraremos un mix de mar y montaña con, entre otras delicias, bogavante azul, espardenyas en su pil-pil o Wagyu con milhojas de trufa y nabo negro de Campmany. En cuanto a los vinos y el champán, los primeros han sido seleccionados por los enólogos de Marqués de Riscal y el segundo será Laurent Perrier. Luego, llegará la fiesta bajo la cúpula de cristal, uno de los grandes emblemas (muy fotografiado por cierto) del hotel. Por supuesto, no faltará la música en directo ni el DJ. En cuanto a lo precios, la gala costará 650 € incluido cotillón (puedes elegir solo cotillón prescindiendo de la cena) y hay un precio especial si reservas también alojamiento y desayuno (desde 1.569 € en habitación doble deluxe). Por supuesto, también está disponible la cena de Nochebuena (260€; desde 729 con alojamiento y desayuno) y tres almuerzos especiales, Navidad, Año Nuevo y Reyes, para los que han dispuesto lo que ya es casi una institución en el hotel: el Opera & Brunch al que, además de la música, no le falta detalle gastro (175 €, bebidas incluidas). Realiza tu reserva en el correo events.palace@westin.com

Más información

The Westin Palace
InterContinental Galas de Navidad (2)

2 / 9

InterContinental Madrid

Uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid ha preparado un muy atractivo programa navideño con la pretensión de, además de celebrar las fechas en las que estamos, festejar su reapertura tras la pandemia. El objetivo es vestir de Navidad el lobby del hotel (con su magnífica cúpula y chandelier) y organizar allí, con música en vivo, tres grandes cenas: Nochebuena, Nochevieja y Reyes (esta última incluye sorteo de regalos). Además, habrá tres brunchs especiales después de cada una de las cenas de gala que incluirán talleres de repostería para los más pequeños. En cuanto a los precios, los hay desde 170 € (la cena de Reyes), aunque los niños pagan algo menos de la mitad. Un par de detalles más: por 175 € puedes asistir al cotillón de Nochevieja sin cenar (habrá comida y bebida) y la cena de gala de Nochevieja incluye también el llamado buffet de San Silvestre, que empezará a las 2:30 del primer día de 2022 y tiene de todo. Mejor infórmate en la página del hotel porque lo que propone el InterContinental es un planazo al que no le falta detalle.

Reserva

InterContinental
Copita pre postre (1)

3 / 9

Majestic Hotel & Spa

En pleno Paseo de Gracia de Barcelona y con el concepto Farm to Table por bandera (sí, también en Navidad), el hotel Majestic se viste de gala estas semanas. El guion va como sigue: de primer episodio, la cena de Nochebuena, donde no faltarán los blinis de anguila, el pescado de roca o el cabrito. Hay también postre, turrones y vinos de la maravillosa (y parece que siempre inagotable) bodega del hotel. Cuesta 120 € por persona. Al día siguiente habemus brunch de Navidad, donde encontrarás rape, ostras, escudella o solomillo. ¿El precio? 125 €. El 26 de diciembre, el Majestic abre sus puertas a la comida de San Esteban, para la que está previsto un menú especial (no faltarán los platos típicos de día tan señalado, un clásico de la gastronomía catalana) que costará 110 €. Y el plato fuerte –nunca mejor dicho– llega con la cena de Fin de Año, que se podrá disfrutar en dos ambientes a elegir, Restaurant SOLC o Salón Mediterráneo. El menú varía y el precio también (420 € si optas por el primero; 375 por el segundo). Eso sí, en ambos habrá, además de las opíparas propuestas del chef, dulces, vinos, champán y música en vivo.

Reserva

Majestic Hotel & Spa
Hyatt-Centric-Gran-Via-Madrid-Cochinillo

4 / 9

Hyatt Centric Gran Vía

El restaurante Hielo y Carbón de este hotel madrileño propone sendas cenas de Nochebuena y Nochevieja con platos tan apetecibles como el canelón de buey de mar, la vieira a la brasa, el milhojas de txangurro o el souquet de rape. Pero vayamos por partes: la primera opción (Nochebuena) tiene un precio de 130 euros e incluye también postre (por supuesto), vino a la carta, cóctel de bienvenida, refrescos, dulces navideños y una copa de cava. La propuesta Fin de Año –con el plus de que el hotel se alza sobre la Gran Vía madrileña, a escasos metros de la Pura del Sol– cuesta 200 €, lo cual no está mal si tenemos en cuenta que se compone de más de seis platos de alta cocina ¡y postre! Pero si algo ha hecho famoso a Hielo y Carbón es su compuestísimo brunch, que también adaptan para las fiestas. Así que el 25 de diciembre y el 1 de enero habrá un brunch muy especial que incluye, faltaría más, dulces navideños y, entre otras muchas cosas, cochinillo la mañana de Navidad y cordero la de Año Nuevo. Ambos días el precio será idéntico: 65 €. Una exquisitez.

Reserva

IMG 8890

5 / 9

Park Piolets MountainHotel

Si lo que buscas es una Navidad y/o Fin de Año a pie de pista, este es tu hotel. El establecimiento andorrano dispone de paquetes especiales para estas fechas (incluyen entrada al spa), cuenta con la visita de Papá Noel y hay hasta una merienda navideña prevista para los niños el día 25. Y, claro, también han programado un fin de año a lo muy grande en el restaurante KAO del hotel. Para inaugurar la noche, una copa de Moet & Chandon Brut Imperial Rosé y, a partir de ahí, una menú de inspiración china con pescado, marisco y, de plato principal, pato estilo Pequín con obleas tradicionales, crudités de verduras y salsa Hoisin. Para rematar, más champán, cotillón y hasta fuegos artificiales (el precio es de 245 € por persona).

Reservar

Park Piolets MountainHotel
1-12

6 / 9

Gran Hotel Inglés

El hotel de lujo más antiguo de Madrid nos tiene preparado un menú diseñado por Fernando P. Arellano (dos estrellas Michelin) que se servirá tanto en el restaurante del hotel, CASA LOBO, como en el más informal LobByto. En Nochebuena y Navidad contará con tres aperitivos, cuatro platos y un postre, además de petit fours y dulces navideños (150 € por persona y los niños, hasta doce años, 75 €). En Fin de Año la apuesta sube a seis platos a los que hay que sumar la actuación en directo del cuarteto Verswings y su repertorio tipo crooner (baladas melódicas, jazz y swing). Después, uvas y cotillón (precio adultos: 385). Pero es que, además, el Gran Hotel Inglés ha preparado menús especiales para Año Nuevo y Reyes que, en realidad, son una repetición de la cena de Nochebuena y al mismo precio. Así que puedes catar lo mismo, pero en diferentes horas y días.

Reservar

Gran Hotel Inglés
Hotel Alhambra Palace -AP Exteriores 009

7 / 9

Hotel Alhambra Palace

El hotel más señorial y emblemático de Granada tira la casa por la ventana para disfrutar de una cena de gala y cotillón al pie de la Alhambra. En los rincones que aún conservan la huella de huéspedes ilustres (Eva Perón, Marie Curie, Rock Hudson, Vivien Leigh….) la fiesta comenzará a las 20:00 con un cóctel de bienvenida gracias al cual se catarán cosas tan ricas como el pionono de foie y mango, las bolitas de quisquilla con acevichado de aguacate, los bocaditos de chipirón o la minipastela mozárabe. Todo acompañado de bebidas, claro está. Y esto solo es el comienzo, porque luego vendrá el menú con cinco platos que van desde la cremita de pularda con vieira hasta el solomillo de ternera con foie fresco y trufa o el esturión confitado. Habrá vinos, habrá cava y, como fin de fiesta, las doce uvas de la suerte que llegarán acompañadas de DJ, barra libre y diferentes platillos para picar (por cierto, han pensado menú especial para niños). En cuanto al precio, el menú adulto es de 350 € y el infantil, 295, aunque hay descuentos para los clientes del hotel. Puedes reservar escribiendo un correo a reservas@h-alhambrapalace.com.

Más información

Alhambra Palace
Dear Hotel & Nice to meet you Events (97)

8 / 9

Dear Hotel Madrid

Las vistas 360º de Madrid desde el restaurante Nice to Meet You del Dear Hotel son una maravilla. Y el planazo que tienen preparado para Nochevieja, también. El día de autos habrá aperitivos (jamón ibérico de bellota, vichyssoise, cigarros crujientes de morcilla…) y platos principales con ingredientes tan excelsos como el txangurro o el atún rojo. A la estrella del menú –solomillo Wellington a la Duxelles de boletus trufados– le seguirá un postre de chocolate previo a las doce uvas. Después, barra libres de cócteles, cotillón y música con DJ. La cita es en Gran Vía 80 y el precio del pack completo, 200 €. Puedes reservar en reservas@nicetomeetyou.com

Reserva

Dear Hotel
Moda, luces y gastronomía en La Roca Village y Las Rozas Village

9 / 9

Moda, luces y gastronomía en La Roca Village y Las Rozas Village

Barcelona y Madrid cuentan con dos de los lugares más especiales para celebrar la Navidad.

En la capital, Las Rozas Village apuesta por el Christmas Market by Eugenia Silva, con una selección de marcas como Eturel, La Oficial o Flabelus que se convierten en el regalo perfecto. Y para disfrutar de un bocado gourmet, no puedes dejar de probar la cocina moderna y saludable de Mentidero. 

En la ciudad condal, por su parte, se podrán disfrutar de nuevas aperturas en La Roca Village, de firmas de la talla de Ecoalf, Brownie o Helly Hansen. Los amantes de los productos gourmet tienen una visita obligatoria a Taste of Christmas

Las iniciativas solidarias tampoco faltan en ninguno de los dos espacios. Las Rozas Village se una a Make a Wish Spain para hacer realidad las ilusiones de los niños que están pasando por una enfermedad; mientras que La Roca Village apoya la Fundación Lucha Contra el Sida en Covid persistente y VIH focalizados en la mujer

 

 

D.R.

Más Sobre...

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de InStyle?