Navidad amena

Infusiones para mejorar la digestión esta Navidad

La dietista- nutricionista Estefanía Mata de las Heras nos propone cinco infusiones para que nuestra digestión estas fiestas sea más llevadera

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En esta cabecera te hemos contado ya qué alimentos nos pueden ayudar a compensar los excesos navideños aunque recuerda que no se trata de compensar sino de comer con moderación y consciencia. Saber disfrutar de las fechas señaladas y retomar la dieta sana los días no festivos. No debemos dejar de lado el ejercicio físico y debemos mantenernos activos en la medida de lo posible. A todo esto hay que sumar que hay ciertas infusiones que nos pueden ayudar a mejorar nuestras digestiones. Son las que denominamos infusiones digestivas y van más allá del archiconocido hinojo y la famosa manzanilla. 

Nos hemos puesto en contacto con la dietista- nutricionista y experta en Medicina Tradicional China, Estefanía Mata de las Heras. Ella nos ha contado qué infusiones nos ayudan a calmar los síntomas de una indigestión y cuáles nos ayudan a eliminar gases, por ejemplo. Eso sí, lo primero que nos indica es que no es lo mismo infusión que cocción. La diferencia radica en que cuando infusionamos una planta solamente la vertemos en agua previamente hervida y la dejamos reposar mientras que cuando hacemos una cocción, dejamos la planta hervir junto al agua y colamos más tarde. Ahora que sabemos la diferencia, vamos con los remedios naturales.

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Jengibre

Para empezar, la dietista- nutricionista Estefanía Mata de las Heras nos recomienda el jengibre. Dice que es preferible consumir su raíz y no comprar el jengibre en polvo. "En el jengibre en polvo los aceites esenciales no están tan presentes", dice la experta. Nos recomienda entonces comprar la raíz en la frutería, retirarle la piel y hervirlo. Una uña de jengibre es suficiente para un litro de agua. 

Según la experta el jengibre "nos sirve para mejorar rápidamente los movimientos persitálticos del intestino e iniciar la digestión". Los movimientos peristálticos son movimientos en forma de onda que nuestro intestino realiza para mover el bolo alimenticio. Además el jengibre, según la experta, activa el ácido clorhídrico del estómago y ayuda a que la digestión sea más rápida. Así que es perfecto para personas son sensación de dispepsia (indigestión o empacho). 

 

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Regaliz

El regaliz, según Mata, "es un antiulceroso", es decir, un antiácido natural que se emplea para combatir la acidez gástrica o pirosis. "Ayuda a aliviar la sensación de dolor gástrico", nos dice. Nos cuenta asimismo que lo venden laminado o seco en los herbolarios fundamentalmente. Y revela que no se trata de una infusión sino de una cocción. ¿Recuerdas la diferencia entre una cosa y la otra? Te la explicábamos más arriba. Para preparar una infusión de regaliz hay que hervir la rama.

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Mejorana

Según Estefanía Mata, la mejorana se parece al orégano y nos ayuda a combatir la dispepsia nerviosa, esto es, esa indigestión que produce dolor en la parte alta del abdomen. Nos cuenta que tiene un componente emocional y que sobre todo es recomendable para todas esas personas con tendencia a somatizar, es decir, a transformar problemas psíquicos en síntomas orgánicos de manera involuntaria. Ayuda a hacer la digestión ayudando a relajar la musculatura del torso.

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Piel de mandarina seca

"En la Medicina Tradicional China, la piel de mandarina seca se emplea para tonificar la energía del bazo y el páncreas", dice la experta. Nos dice que nos ayuda a bajar el índice de azúcar en sangre así como a aliviar la sensación de pesadez. También nos cuenta que actúa como tónico y ayuda a eliminar metales pesados. Además favorece la absorción de nutrientes y "nos espabila un poquito".

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Hierba luisa

Para terminar, Estefanía recomienda la hierba luisa. "Es una planta que se utiliza para muchas cosas y que tiene un componente emocional", nos dice. "Nos ayuda a subirnos un poco el ánimo", afirma. Pero fundamentalmente nos ayuda a reducir los cólicos intestinales y a prevenir o acabar con la diarrea. Esto es así porque la hierba luisa es un antiespasmódico, de manera que reduce la sensación de flatulencia y acelera la digestión.

 

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Esta Navidad no va a haber problema gastrointestinal que se nos resista. ¡Tenemos un estómago a prueba de bomba y los mejores remedios naturales para prevenir y acabar con posibles dolencias!

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