Estos cinco restaurantes están de moda en Madrid y no solo por su comida, también por su decoración

Te van a encantar. Así, en general. Porque estos cinco restaurantes que te proponemos, todos en Madrid, reúnen la quintaesencia de todo gourmet que además valore la estética: una oferta gastronómica exquisita (atención al estrella Michelin incluido en la lista) y una decoración diferente y cautivadora. Hay para todos los gustos, así que te toca a ti elegir cuál se adapta mejor a tu plan.

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Los restaurantes más cool de Madrid arrasan con sus dinner shows: cuáles son y por qué tienes que ir (sí o sí)

Restaurantes de Madrid sobresalientes en gastronomía y decoración: Gaytán

La estrella Michelin de Gaytán indica que aquí se cocina algo grande. Literal y metafóricamente. Con dos menús a elegir, el menú Inaurem y el especial del chef Javier Aranda (el primero más corto pero igualmente excelso) que puedes maridar o no con vinos que son un descubrimiento, Gaytán (Príncipe de Vergara 205, Lateral Derecho) es uno de esos restaurantes donde el disfrute llega ya en cuanto pisas el local y eres cordialmente recibido y extraordinariamente bien atendido.

Una vez sentado a esa moda de líneas redondeadas, todo está concebido como un gran show en el que la decoración también juega su papel, desde los tonos naturales de la sala a esa enorme cocina vista, ultramoderna, que se contempla desde cualquier rincón. Quienes en ella se desenvuelven son el espectáculo y tú, el gozoso observador. Mención aparte merece la presentación de los platos, abriendo con los aperitivos servidos sobre lecho de musgo y en torno a un bonsai, y acabando con la última tanda de postres, que llega escondida en un secreter. Decoración y cocina de alto nivel cuidados hasta el más mínimo detalle. 

Restaurantes de Madrid sobresalientes en gastronomía y decoración: Matto

Uno de esos restaurantes pequeños que recuerda a una típica trattoria italiana a no ser por un pequeño detalle: su decoración. El interiorismo de Matto es de Lázaro Rosa-Violán, que le ha dado un toque veneciano y, por ende, un poco barroco, a la sala. Y todo sin perder el aire acogedor, potenciado tal vez por el uso de la madera o una iluminación muy íntima que te hace sentir como si estuvieras cenando –quien dice cenando dice comiendo–  la luz de las velas.

Hay pasta típicamente italiana, faltaría más, pero hay también un uso muy especial de la trufa y un tiramisú maravilloso. Ah, y un menú del chef que en la carta figura como Elección de Alberto y que lo forman cuatro platos y bebida. Así que entra en Hermanos Bécquer 5, acomódate y maravíllate por lo que ves a tu alrededor y por lo que te sirven en mesa unos camareros siempre pendientes de tus necesidades.

Restaurantes de Madrid sobresalientes en gastronomía y decoración: Quintoelemento

Y de un restaurante íntimo pasamos a un derroche sensorial, una experiencia inmersiva que se encuentra en las dos últimas plantas de la famosa discoteca Kapital (Atocha 125) y que lleva ya casi dos años convertido en uno de esos lugares a los que hay que ir. Porque lo primero que identifica a Quintoelemento es esa enorme cúpula donde se proyectan imágenes (incluso vídeos musicales) que te acompañan mientras comes o cenas y en la que se suceden paisajes y lugares de todo el planeta en alta definición.

En cuanto a la propuesta gastronómica, prepárate para una mezcla de cocina española, asiática y latinoamericana. Hay ostras, hay tacos, hay sushi, pero también carrilleras o merluza a la romana. Y en buenas cantidades. En cuanto a los postres, el combinado te permitirá probar lo mejor de ‘la casa’. Ah, y no falta la música, la tercera parte de ese trío siempre vencedor que conforma con la gastro y la deco.

Restaurantes de Madrid sobresalientes en gastronomía y decoración: Runni Space 

Y siguiendo con el aire futurista de Quintoelemento tenemos Runni Space, este otro restaurante cuya decoración chocará a muchos y flipará a otros tantos. Para empezar, la última propuesta del Grupo Bellaciao cuenta con una de esas cintas giratorias de comida ilimitada que define los locales en los que se asienta (su nombre en japonés es kaitenzushi). Dicha cinta es solo uno de los ingredientes que le proporciona el concepto espacial a ese local que, ya en la entrada, simula una enorme nave de las que vemos en las películas.

Y luego están los astronautas sobrevolando las mesas, las imágenes estelares de las pantallas… Una fiesta galáctica pensada para toda la familia. En cuanto a la comida, lo mejor de cada universo: cocido, fish & chips, sushi, tacos… Lo encontrarás en Heron City (Las Rozas).

Restaurantes de Madrid sobresalientes en gastronomía y decoración: La Morena

La Morena nació a principio de otoño con el propósito de lograr una especie de ‘fusión nuclear’ entre Cádiz, Asia y Latinoamérica. Y esa mezcla también se traslada a la decoración, obra del interiorista Fran Cassinello, del estudio Mandalay Interiorismo. Aquí hay mucho azul, dorado, olas, bambú, terciopelo… Una especie de chiringuito deluxe abierto en el número 210 del Paseo de la Castellana y distribuido en dos espacios (el de arriba se puede reservar para eventos).

En cuanto a las propuestas hay cosas como el atún yakiniku con ajoblanco malagueño, las gyiozas de ají de gallina o el cremoso cheesecake con culí de mango. ¿Suena bien? Pues sabe mejor.