Del plátano al chocolate: 10 recetas fáciles de bizcocho para endulzar el confinamiento

Es importante siempre, y para todas las recetas, precalentar el horno y preparar el molde para que no se pegue (mantequilla y harina).

Los ingredientes son:

• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 yogur de limón
• ralladura de limón
• harina (3 medidas del vaso del yogur)
• azúcar (2 medidas del yogur)
• aceite de oliva virgen extra (1 medida del yogur)

Primero bate los huevos bien y poco a poco. Después agrega el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Después mezcla los ingredientes secos por separado y a continuación mézclalo todo batiendo sin parar. Finalmente vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40 o 45 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 3 huevos
• 125 gr de azúcar
• 150 gr de harina
• 50 gr de aceite de girasol
• 3 plátanos maduros normales
• 1 sobre de levadura
• Una pizca de sal

Echamos los huevos con la mitad del azúcar y montamos. Se pelan los plátanos, y los batimos con la otra mitad del azúcar hasta que quede un puré. Juntamos las dos mezclas y le añadimos el aceite sin dejar de mezclar.

Esta mezcla la juntamos con la mezcla de secos (harina y levadura) hasta que quede homogénea. Y listo para hornear a 180ºC durante unos 35-40 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• azúcar (2 medidas del yogur)
• harina (2 medidas del vaso de yogur)
• 1 sobre de levadura
• cacao en polvo (1 medida del yogur)
• Aceite de girasol y de oliva (1 medida del yogur entre los dos). El porcentaje a tu gusto

Primero bate los huevos bien y poco a poco con el azúcar. Después añade el yogur y el aceite y mezcla. Después mezcla los secos por separado y a continuación lo juntas todo batiendo sin parar. Finalmente vierte a la mezcla el cacao pertinente y remueve hasta homogeneizar. Hornéalo a 180ºC durante 30 minutos.

Es igualito al de limón solo que cambia la fruta (y algo más). Anota. Los ingredientes que necesitas son:

• 3 huevos
• 1 naranja hermosa
• 1 yogur natural que nos servirá de medidor
• 1 sobre de levadura
• ralladura de naranja
• harina (3 medidas del vaso del yogur)
• azúcar (2 medidas del yogur)
• aceite de oliva o de girasol según gustos (1 medida del yogur)

Primero bate los huevos bien y poco a poco. Después agrega el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de naranja y su zumo (puedes incluir también la pulpa que queda de rechupete). Después mezcla los secos por separado y a continuación mézclalo todo batiendo sin parar. Finalmente vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40 o 45 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 2 vasos del yogur de azúcar
• 3 vasos del yogur de harina
• 1 vaso del yogur de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura
• sal
• ralladura de limón y naranja

Mezcla la harina (tamizada como siempre) con el azúcar, la levadura, una pizca de sal, las ralladuras y el yogur. Luego añade los huevos y el aceite y mezcla bien.

Hornea durante 15 minutos a 190º y baja a 170º otros 20 minutos.

Es muy parecido al de naranja y limón solo que cambia alguna cosa además del fruto. Los ingredientes que necesitas son:

• 3 huevos
• 300gr de calabaza
• 30gr de jengibre
• 1 yogur natural que nos servirá de medidor
• 1 sobre de levadura
• ralladura de naranja
• harina (3 medidas del vaso del yogur)
• azúcar (2 medidas del yogur)
• aceite de oliva o de girasol según gustos (1 medida del yogur)

Primero debes hacer de la cantidad de calabaza un puré (ayúdate con el micro). Bate los huevos bien poquito a poco junto con el azucar. Después agrega el yogur, el aceite y la ralladura de un cuarto de limón. Después mezcla los secos por separado y a continuación mézclalo todo batiendo sin parar. Después ralla el jengibre y únelo junto con la calabaza a la mezcla.

Finalmente vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 25 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 250 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 250 gr de mantequilla
• 16 gr de levadura
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla en polvo
• 100 gr de chocolate de tableta

Este paso se repite en las recetas. Mezclar los productos secos primero y luego unirlos al huevo y el azúcar. Así que apunta bien.

Debes batir la mantequilla con el azúcar en un bol y añade los huevos de uno en uno. Por otro lado mezcla la harina (bien tamizada como apuntábamos antes) con la levadura y, en este caso, con la vainilla. Júntalos y mézclalos bien.

Divide la masa en 2 partes y iguales o no, eso depende de ti. Añade a una de ellas el chocolate fundido y mezcla todo. A la hora de verter la masa al molde, primero vuelca la de chocolate y encima la otra. Pínchala en algunas zonas para que se se mezclen.

El horneado a 180ºC durante 45 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 250 gramos de zanahoria preparada
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 sobre de levadura
• 125 ml de aceite de oliva del suave
• 1 cucharada sopera de canela
• 1 pizca de sal

Primero rallamos la zanahoria muy fina. Luego mezclamos y batimos los huevos con el azúcar poco a poco. Una vez batido echamos la zanahoria. Una vez bien mezclado se añade la mezcla seca que en este caso incluye la canela y se deja reposar 20 minutos.

Una vez pasado el reposo se hornea a 180º durante 35 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 2 manzanas grandes (de las que más te gusten)
• 1 yogur natural  
• 3 huevos
• harina (3 medidas del yogur)
• azúcar (2 medidas del yogur)
• aceite de oliva (1 medida de yogur)
• 1 sobre de levadura
• ralladura de limón
• 30 gr de nueces picadas
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de azúcar moreno o panela

Pela las manzanas y córtalas en rodajas a lo pobre y añade el azúcar moreno, la canela y las nueces. Remuévelo bien y déjalo reposar.

Une azúcar con huevos batiendo poquito a poco y añade después aceite y yogur y la pizca de ralladura de limón. Después mezcla con los ingredientes secos bien hasta quedar homogénea la masa y vuelca en el molde. Después introduce la manzana con la nuez y empújala entre la masa.

Hornea a 180º durante 25 minutos.

Los ingredientes que necesitas son:

• 100g de mantequilla
• 200g de chocolate negro
• 4 huevos grandes
• 100g de azúcar normal o glas
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 80 g de harina de trigo
• entre 50g y 100g de nueces según el gusto

La preparación del recipiente en esta ocasión es diferente: untamos mantequilla y espolvoreamos cacao en polvo. Y preparamos una crema de chocolate con el chocolate negro y la mantequilla en el microondas.

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la cucharada de vainilla y el bicarbonato. Vertemos la crema de chocolate con los huevos y el azúcar. Y a esta mezcla le unimos la harina. Volcamos el resultado en el recipiente de horneado y partimos las nueces en trocitos, las rociamos con un poco de chocolate en polvo y las introducimos en la crema hasta que queden cubiertas.

Se hornea a 180º durante 35 o 40 minutos. Es importante que a los 20 minutos le pongas papel de plata encima para que no se tueste demasiado la capa superior.