Ahora que sabes que se puede adelgazar sin hacer dieta y eres consciente de cuál es el motivo por el que no alcanzas tu objetivo, quizá te interese saber que el miedo al consumo de hidratos de carbono no tiene ningún sentido.
Entre los alimentos ricos en hidratos de carbono podemos encontrar un importante grupo (cereales y legumbres) que no solo aporta hidratos de carbono, sino también proteínas. También encontramos un segundo grupo (las verduras y las frutas) que aportan sobre todo hidratos de carbono. Todos ellos tienen en común su origen vegetal. Se caracterizan también por ser ricos en ácidos grasos mono y poliinsaturados y por no aportar colesterol.
A todas las ventajas de este grupo de alimentos se une el gran aporte de fibra vegetal, importante en la dieta occidental actual. Los cereales, las legumbres, los tubérculos, las hortalizas y verduras, es decir, los componentes de este importante grupo, son además la base de la dieta mediterránea que tantos beneficios aporta a la salud.