Bienvenida una vez más a La Cocina de InStyle. En este artículo queremos hablarte de la proteína como uno de los grupos de alimentos esenciales para llevar un saludable estilo de vida. Como sabes, la dieta de un adulto ha de ser siempre saludable, equilibrada, variada y adaptada. De esta manera queda dicho que cada cuerpo es un mundo pero que absolutamente todos tenemos que asegurarnos de que nuestra alimentación cumple los requerimientos básicos en términos de micro y macronutrientes que exige el organismo.

Como sabes los micronutrientes son las vitaminas y los minerales y los macronurtientes los glúcidos o hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Seguramente, hayas escuchado hablar de estrictos planes de alimentación que consisten en la sola ingesta de estas últimas para mantener la línea. ¿Verdad? Sin embargo, si nos lees con regularidad y tienes bien seleccionadas tus fuentes de información en las redes sociales, sabrás que los regímenes nunca funcionan a largo plazo y pueden dar lugar a cambios hormonales que no nos interesan en absoluto.
Es por eso por lo que en este artículo hablamos de la proteína como uno de los pilares esenciales para una dieta sana. Con la ayuda del dietista-nutricionista Roberto Vidal, te contamos por qué es importante consumir proteína en cada una de nuestras comidas. Además te mostramos cinco recetas muy sencillas que puedes preparar con pocos ingredientes incluso en los días que vas con prisa en casa sin complicarte demasiado. ¿Estas lista?
Para terminar, queremos recomendarte este vídeo de Roberto Vidal en el que explica algunos aspectos interesantes de los productos ricos en proteína que podemos encontrar en el supermercado.