Alimentos que son integrales DE VERDAD, que llenan y te ayudan a adelgazar

Son más los panes que no son integrales y que en su etiqueta figuran como tales que los panes que se venden como integrales y de verdad lo son. Nos mienten más veces de las que nos dicen la verdad y por eso, no solo tenemos que tener en cuenta que en nutrición existen ciertos mitos que tenemos que derribar o que hay alimentos que llevan azúcar y jamás lo creeríamos. También es necesario saber qué alimentos son más o menos saciantes, cuáles son de verdad integrales y por qué el pan integral llena más que el blanco. Te lo contamos todo a lo largo de este artículo. 

El pan integral (de verdad) es el que solo lleva harina integral. De lo que sea, pero integral. El pan de harina de trigo integral que no lleva más harinas de ningún tipo (o las lleva pero también son integrales), ese es pan integral de verdad. Nos llena más que el pan blanco porque conserva el grano entero del cereal. De esta manera es más difícil de digerir y permanece más tiempo en nuestro estómago. Además, mejora nuestro tránsito intestinal. Cosa que no hace el pan blanco. Por todas estas cosas se recomienda el pan integral en dietas de adelgazamiento. 

Al arroz le pasa exactamente lo mismo que al pan. Solo es integral si en su etiquetado el único ingrediente es el arroz integral. No tiene menos sabor que el blanco. No tarda mucho más en estar listo y no tiene por qué quedar más duro si lo preparamos con mimo. Nos ayuda, como el pan integral, y como cualquier producto 100% integral, a adelgazar porque nos hace sentirnos más llenas y mejora nuestra la salud de nuestro intestino liberándolo de toxinas.

Olvídate de encontrarlos en el supermercado. Es tarea de titanes. Búscalos en el herbolario y fíjate no solo en que sean integrales sino en que estén libres de azúcares. Siempre puedes seguir las recetas de Blanca García Orea (@blancanutri) para bañar de cacao puro tus cereales. Los que la nutricionista prepara no tienen nada que envidiar a los del las marcas más conocidas. Es más, son incluso mejores por ser más naturales.

¿Sabes que la avena es el cereal más saciante y que las galletas de avena, como te contamos en su momento, son muy fáciles de preparar? Puedes añadirles frutos secos porque estos nos ayudan a adelgazar. No trates de encontrar galletas sin azúcar que sean integrales de verdad en el supermercado. En general los expertos no recomiendan consumir galletas por este motivo. ¡Muy pocas cumplen nuestros requisitos! Pero si las preparamos nosotras mismas, la cosa cambia muchísimo. 

Hace unos días te hablamos del índice saciante, que, junto con el glucémico y otros parámetros, nos ayuda a determinar qué alimentos nos llenan más durante más tiempo. La pasta integral es uno de ellos. Pero asegúrate, recurriendo al etiquetado, que es integral de verdad.

Has leído bien. Ni las "0%" ni las que te "ayudan a cuidar la línea". Las barritas integrales compradas no existen pero podemos hacerlas (con una receta de granola básica) en casa. Por lo general las que compramos están cargadas de azúcares y no merecen la pena. Nos hacen más mal que bien porque tienen un índice glucémico muy elevado y hacen que necesitemos más dulce al poco rato.